ÜYE GİRİŞİ KAYIT OL

Çukulata Çikolatanın Yerli Tarihi

ISBN :	9789750830792
Yazar :	Saadet Özen
Yayıncı :	Yapı Kredi Yayınları
Sayfa Sayısı :	240

Favorilerime Ekle Hata Bildir Tavsiye Et!

55,00 TL
%

30
İndirimli 38,50 TL Kazancınız: 16,50TL

Satışta değil

Telefon Kodu : 521080

Açıklamalar

Ürün Özellikleri

Pek az yiyecek hayatımızda çikolata kadar itibara sahip: Aynı küçük paket büyük küçük herkesin sevgilisidir, hastalıkta sağlıkta, dertte eğlencede hep mutluluk kaynağıdır. O kadar ki çikolatanın bilinmediği bir dönem, bir hayat hayal etmek bile zor. Oysa çikolata bugünkü mertebesine uzun bir yoldan geçerek kavuştu. Bu kitap çikolatanın geçmişinden bir sayfaya; Osmanlı döneminden başlayan, 1960'lara kadar uzanan yerli tarihine odaklanıyor. Çikolatanın nasıl geldiğini, tanıtıldığını ve algılandığını ele alıyor... Eskiden çikolata fabrikalarının yoğunlaştığı yerleri saran, bugün kaybolmuş olan kakao hamurunun yoğun, şekerli kokusunun eşliğinde.