ÜYE GİRİŞİ KAYIT OL

Ermeni, Musevi, Rum Evlerinde Pişen Yemekler

ISBN :	9789752477339
Yazar :	Gülhan Kaya
Yayıncı :	Hayy Kitap
Sayfa Sayısı :	248

Favorilerime Ekle Hata Bildir Tavsiye Et!

22,00 TL
%

17
İndirimli 18,26 TL Kazancınız: 3,74TL

Satışta değil

Telefon Kodu : 653894

Açıklamalar

Ürün Özellikleri

Biz aşure diyoruz, Ermeniler anuşabur diyor; biz kete diyoruz, onlar kata diyor. Biz ıspanak diyoruz, Museviler ıspanaka diyor; biz zeytin diyoruz, onlar azetuna diyor. Rumlar fasulaki diyor, biz kuru fasulye diyoruz; onlar kılıçbalığının pastırmasını yapıyor, biz etin. Üç kıtaya yayılmış Osmanlı kültürü, mutfağını birlikte barış içinde yaşadığı bu halkların mutfağıyla zenginleştirmiş. O yüzden dünyanın bilinen en zengin birkaç mutfağından biri olarak anılıyor. Meyve kurularıyla, baharatlarla pişirilen etler, köfteler, dolmalar, pilavlar, burekas'tan gül böreğine hamur işleri, tarator çeşitleri, mezeden ana yemeğe deniz mahsulü tarifleri, meyve püreleri, hoşaflar, tatlılar, ezmeler, reçeller, ekmekler… Buyrun komşunun evine!