ÜYE GİRİŞİ KAYIT OL

Kalite Sistemleri

ISBN
: 
 9786055681029
Yazar
: 
Özkan Tütüncü
Yayıncı
: 
Detay Yayıncılık (İstanbul) 
Sayfa Sayısı
: 
 365
Kitabın bir ve ikinci bölümlerinde, ağırlama ve yiyecek işletmelerinin tanım, ve özellikleri ile örgütsel yapılarına yer verilmiştir. Üçüncü bölümde ise, hizmet sektörünü diğer sektörlerden ayıran temel özellikler Yazının devamı...
Favorilerime Ekle Hata Bildir Tavsiye Et!
13,50 TL
%
17
 İndirimli 11,21 TL Kazancınız: 2,29TL
Satışta değil
Telefon Kodu : 556169
 
Açıklamalar

Ürün Özellikleri

Kitabın bir ve ikinci bölümlerinde, ağırlama ve yiyecek işletmelerinin tanım, ve özellikleri ile örgütsel yapılarına yer verilmiştir.
Üçüncü bölümde ise, hizmet sektörünü diğer sektörlerden ayıran temel özellikler açıklanmıştır.
Kurum kültürünün kalite kültürüne dönüştürülme stratejilerine yönelik yaklaşımlar dört ve beşinci bölümde detaylı olarak incelenmiştir.
Yazar ayrıca kitabının son beş bölümünde ağırlama işletmeleri için oldukça önem taşıyan uluslar arası kalite sistem standartlarını (TS EN ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi, TS EN ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetimi Sistemi, TS EN ISO 14001:2004 Çevre Yönetim Sistemi, TS 18001:2008 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi) açıklayarak, bu standartların oluşturulması, dokümantasyonunu aktaran kılavuz niteliğinde örnek bir entegre standarda da kitabında yer vermiştir.
(Önsöz'den)

Boyutlar

16x1

Kağıt Tipi

2.Hamur

Kullanıcı Yorumları

Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Taksit Seçenekleri
3D Güvenli Alış Veriş
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
11,21   
11,21   
×
Kapat