Mutfak Sırları

ISBN :	9789753294584
Yazar :	Anthony Bourdain
Yayıncı :	Oğlak Yayıncılık
Sayfa Sayısı :	296

Favorilerime Ekle Hata Bildir Tavsiye Et!

28,00 TL
%

30
İndirimli 19,60 TL Kazancınız: 8,40TL

Satışta değil

Telefon Kodu : 502267

Ürün Özellikleri

“Aşçıları üç alt kategoriye ayırabilirim: Sanatçılar, sürgünler, kiralık askerler.“
New York'un ünlü şeflerinden Anthony Bourdain'in “Mutfak Sırları - Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar“ kitabının 4. baskısı kitapçılarda ve internet satış noktalarında!
Anthony Bourdain, televizyon yıldızı olmadan önce, seks, uyuşturucu, küçük kaçamaklar, aşçılara özel küfürlü jargon ve Fransız mutfağıyla geçen 25 yılını anlatmaya karar verince ortaya “Mutfak Sırları“ çıktı.
Bourdain, bir yıldız şef olmanın öyle kolay olunamayacağını, aşçılık dünyasına dair şaşırtıcı sırlar, insan portreleri, dünyanın dört bir yanındaki ünlü ya da ünsüz lokantalar ve o lokantaların mutfaklarında geçirdiği haz ve çılgınlık dolu günlerini, yaşadığı maddi ve manevi acılardan da bahsederek çarpıcı bir biçimde gösteriyor.
“Size restoran dünyasının gizli, karanlık köşelerinden 'Rom, oğlancılık ve kırbaç' karışımında sarsılmaz bir düzeni ve sinir bozucu bir kaosu barındıran, yüzyıllardır süregelen askeri hiyerarşiye sahip bir alt kültürden söz etmek istiyorum.
(!) Okuyucuların profesyonel düzeyde gerçekten güzel yemekler yapmanın hazlarını biraz olsun kavramalarını istiyorum.“
(Tanıtım Bülteninden)

Mutfak Sırları

Ürün Özellikleri

Boyutlar

Kağıt Tipi

Kullanıcı Yorumları

Mutfak Sırları

Ürün Özellikleri

Boyutlar

Kağıt Tipi

Kullanıcı Yorumları

Ana Kategoriler

Elit Kitap Yardım

Elit Kitap Sosyal Medya