ÜYE GİRİŞİ KAYIT OL
Restoranın İcadı %17 indirimli Rebecca L. Spang

Restoranın İcadı

ISBN
: 
 9789752982765
Yazar
: 
Rebecca L. Spang
Yayıncı
: 
Dost Kitabevi Yayınları 
Sayfa Sayısı
: 
 333
Restoranın “yemek yenecek bir yer“ olmaktan hayli uzun zaman önce “yenecek bir şey“ olduğu 18. yüzyıl Fransa'sına odaklanan bu yapıt, kültürel tarihin ya da toplumsal adet ve göreneklerle ilgili bir soruşturmanın kapsamını Yazının devamı...
Favorilerime Ekle Hata Bildir Tavsiye Et!
9,00 TL
%
17
 İndirimli 7,47 TL Kazancınız: 1,53TL
Satışta değil
Telefon Kodu : 444244
 
Açıklamalar

Ürün Özellikleri

Restoranın “yemek yenecek bir yer“ olmaktan hayli uzun zaman önce “yenecek bir şey“ olduğu 18. yüzyıl Fransa'sına odaklanan bu yapıt, kültürel tarihin ya da toplumsal adet ve göreneklerle ilgili bir soruşturmanın kapsamını aşıyor. Devrim öncesi dönemde ortaya çıkan restoranlar, hemen arifesinde boy verdiği o büyük siyasal ve sosyal dönüşümün temel dinamiklerinden biri olmaya varan bir etki yaratıyor her yönüyle. Kendi yeme içme kültürlerini değiştiren Parislilerin tüm dünyanın gastronomik haritasını biçimleyen bir sosyal dönüşüme kapı araladığını yazan Rebecca L. Spang, insanın bu temel fiziksel gereksiniminin uygarlığa kattığı anlamı disiplinler ve kültürler arası bir çizgide irdeliyor. Ancien Regime döneminde yaşamış şefler hakkındaki genel yargıyı tersine çevirirken, sürülmüş, kovuşturmaya uğramış, giyotinle idam edilmiş bu öncülerin uzun soluklu bir toplumsal evrimi başlatan siyasal ya da askeri liderlerin gölgesinden sıyrıldığı alternatif bir bakışı tüm zenginliğiyle ortaya koyuyor.
(Arka Kapak)

Boyutlar

13.5x21

Kağıt Tipi

2. Hamur

Kullanıcı Yorumları

Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Taksit Seçenekleri
3D Güvenli Alış Veriş
Taksit Sayısı
Taksit tutarı
Genel Toplam
1
7,47   
7,47   
×
Kapat