ÜYE GİRİŞİ KAYIT OL

Tuz Kitabı

ISBN :	9789756403211
Yazar :	Emine Gürsoy Naskali
Yayıncı :	Kitabevi Yayınları
Sayfa Sayısı :	357

Favorilerime Ekle Hata Bildir Tavsiye Et!

30,00 TL
%

17
İndirimli 24,90 TL Kazancınız: 5,10TL

Satışta değil

Telefon Kodu : 456266

Açıklamalar

Ürün Özellikleri

“Neden tuz “Tuz, çünkü mütevazı konuları daha yakından, daha derinlemesine ve daha uzun dilimlerini göz önünde bulundurarak incelememiz gerektiğini düşünüyorum. Böylece yaşamın dokusunu parmaklarımızın arasında ovuşturacağımı hissediyorum. Bir “varlığın hissetme meselesi“ de diyebiliriz. Tuz, tabii, tuzluğun içindeki haliyle, gündelik bir nesne. Toplar atılarak, davullar çalınarak sözünü ettiren bir nesne değil. Ancak tuz insan için hep değerli olmuş, insan tuza hep değer vermiş; çünkü dipfriz öncesi çağlarda yiyecekler tuzlanarak muhafaza edilmiş, turşular kurulmuş, peynir yapmak için tuza ihtiyaç duyulmuş, zeytin, et ve balık tuzlanarak saklanmış, tansiyon düşmesi tuzla geçirilmiş.